Эчпочмак. Приготовить самому или купить?

Сожержание
Эчпочмак. Приготовить самому или купить?
Блог, Новости · 7 сентября 2023

В статье рассмотрим пошаговый рецепт эчпочмака с рубленной говядиной и картофелем и посчитаем примерные затраты. Определим, что же выгоднее — приготовить выпечку самостоятельно или заказать в кафе.

Итак, рецепт и цена за продукты.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 12 штук

Ингредиенты

для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта 500 г.
  • масло сливочное 82,5% 100 г.
  • кефир 3,2% 200 мл.
  • сода ½ ч.л.
  • соль 1 ч.л.

для начинки:

  • говядина 500 г.
  • картофель среднего размера 4 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец и соль по вкусу

Приготовление

В кефир добавьте соль и соду, перемешайте и дайте постоять 15 минут. Добавьте растопленное сливочное масло. Медленно введите муку и тщательно вымесите тесто. Если оно прилипает к рукам, добавьте муки, по столовой ложке за раз, чтобы тесто стало гладким и эластичным. Накройте чистым полотенцем и оставьте примерно на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Нарежьте небольшими кубиками мясо и картофель, измельчите лук. Смешайте нарезанные ингредиенты, приправьте солью и перцем. По желанию добавьте любимые специи.

Возьмите отдохнувшее тесто и разделите на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в небольшую лепешку толщиной до 0,5 см. В центр положите начинку и немного разровняйте. Сложите тесто поверх начинки с трех сторон, формируя равнобедренный треугольник.

Готовые конвертики переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретом до 180°C духовом шкафу 35-40 минут. Для сочности через 20 минут после начала приготовления можно добавить по 1 столовой ложке бульона или по кусочку сливочного масла в центр каждого пирожка и выпекать дальше, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Готовые эчпочмаки смажьте сливочным маслом. Подавайте их горячими и наслаждайтесь!

При расчете стоимости ингредиентов для рецепта эчпочмака с мясом и картошкой мы обратились к местным продуктовым магазинам. Средняя стоимость продуктов, необходимых для нашего рецепта, составила около 650 рублей, что в перерасчете на 1 изделие — примерно 54 рубля. В расчете не учитывались временные и транспортные затраты на покупку продуктов, стоимость электроэнергии и времени, затраченного на само приготовление.

Если заказать в татарском кафе, то сколько он стоит?

Средняя стоимость эчпочмака с картофелем и мясом в Казани составляет около 150-250 рублей. Если заказать эчпочмак домой или офис, то время доставки заказа может варьироваться в зависимости от конкретного ресторана и используемой службы доставки, но обычно составляет 30-60 минут.

Опытные повара нашего кафе следуют татарским традициям в выпечке. Благодаря использованию современных печей, оборудования и высококачественных ингредиентов наша еда превосходит домашние блюда по вкусу, консистенции и изысканности. Все это позволяет сохранить приятную стоимость, которая не бьет по карману.

Где продается домашний эчпочмак в Казани?

Наше кафе специализируется на татарской кухне и постоянно подчеркивает свои сильные стороны в процессе приготовления домашней выпечки:

1. Свежесть. Домашняя выпечка всегда готовится на месте и только из свежих ингредиентов, что обеспечивает более высокий уровень по сравнению с расфасованными альтернативами.

2. Качество. Наша выпечка готовится с тщательностью и вниманием к деталям, в результате чего получается продукт вкусный, сытный, ароматный и визуально привлекательный.

3. Уникальные вкусы. Мы предлагаем широкий спектр вкусов и сочетаний, которые могут быть недоступны в вариантах массового производства.

4. Персонализация. Заказ домашней выпечки в кафе дает больше возможностей в плане выбора конкретных начинок в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

5. Индивидуальный подход. Креативность повара отражается в домашней выпечке, придавая индивидуальность и улучшая общее впечатление от блюда.

Еще думаете, где в Казани поесть вкусные эчпочмаки или где купить эчпочмаки с доставкой - мы рады вас видеть в нашем уютном кафе и готовы выполнить любой заказ с учетом всех предпочтений. Стоимость выпечки и время доставки вас приятно удивят!

Еще думаете, где в Казани поесть вкусные эчпочмаки или где купить эчпочмаки с доставкой — мы рады вас видеть в нашем уютном кафе и готовы выполнить любой заказ с учетом всех предпочтений. Стоимость выпечки и время доставки вас приятно удивят!

Поделиться
ВКонтакте Однокласники WhatsApp Telegram Viber

Может понравится

Корзина
  • 0
Всего
Корзина пуста